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碎冰機和刨冰機有什么區別-Quamar

文章出處:深圳市道勤酒店用品有限公司 人氣:-發(fā)表時(shí)間:2021-04-23 17:30:00

科西圖Quamar夏季冰飲是我們大多數人都喜歡的,那么平時(shí)喝冰飲時(shí)我們肯定也有注意到冰塊的形態(tài)是不同的。因為制作夏季飲品的過(guò)程中,要用到各式各樣的冰機,往往會(huì )讓我們混淆,比如制冰機、刨冰機、碎冰機等。它們之間有什么區別呢?制冰機是把水變成冰;刨冰機是把冰打成薄片狀或細小的塊狀;碎冰機又稱(chēng)刨冰機,與刨冰機作用是相似的

Quamar

碎冰機又稱(chēng)刨冰機,是用于冷飲店制造冰飲的設備,碎冰機和刨冰機作用是相似的,但碎冰機只能將冰塊打成大小不一的冰粒,而不能打得很細碎。一般碎冰機打出來(lái)的冰粒用來(lái)制作冰粥、可樂(lè ),冷飲,冰沙等飲品,是冷飲店的必備設備之一。

刨冰機

刨冰機能制作兩種冰,花式刨冰和綿綿冰。冰的細膩度可以靠調節刀片而定。如果是制作刨冰可以直接用刨冰機將白冰做成冰粉,然后用手將落下的冰粉進(jìn)行堆積,就能形成如冰山一樣的美麗形態(tài)。加上草莓就是美味的草莓冰。如果是制作綿綿冰的話(huà)可以用各種口味的冰柱用刨冰機的刀片層層削進(jìn),然后用托盤(pán)或華夫餅接住。綿綿冰制作出來(lái)后如“棉絮”絲縷層疊,軟、滑、細、薄、綿是它的特點(diǎn)。愈來(lái)愈綿軟的蓬松結構,讓“冰”原本的冷硬質(zhì)感徹底顛覆。最后加上珍珠、果醬、布丁等獨特滋味的綿綿就完成了。

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